夏日小清新-凉拌秋葵

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小米周周_
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到了夏天就应该是凉拌菜的时候，秋葵就最适合凉拌了

凉拌秋葵的用料

秋葵 200g 生抽 两勺
蒜头 两粒 糖 半勺
醋 半勺 小米辣椒 5颗
盐 一小勺 麻油 一勺

凉拌秋葵的做法

夏日小清新-凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

锅内加水煮沸后放入洗干净的秋葵，加入大蒜，少量盐
夏日小清新-凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

煮熟的秋葵捞出放入冰水中冷却
夏日小清新-凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

调制凉拌的料，盐，糖，醋，生抽，大蒜末，小米辣椒，麻油，最后加入一点开水
夏日小清新-凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵从中间一分为二，摆盘
夏日小清新-凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

将酱料洒在上面，可以开吃了。

凉拌秋葵的烹饪技巧

用冰水泡过的秋葵不会那么黏糊糊的，口感好很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 小米周周_ 编写，未经授权不得转载

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