【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！

【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！

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俄罗斯饺子像“战斗民族”一样，个头大，馅料丰富，煮熟后还要用黄油煎一下，蘸着酸奶油吃，既当小吃也可作主食。俄罗斯世界杯就要开始了，看球吃饺子，如有神助！

土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的用料

馅料 土豆 400克
牛肉 400克 黄洋葱 1个
鲜奶油 20毫升 黄油 30克
鸡蛋 1个 俄罗斯烤肉香料 少许
盐 适量 食用油 少许
面皮 面粉 500克
蛋黄 3个 黄油 20克
净水 250毫升 盐 适量
糖 适量

土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法

【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解1

步骤1

先做土豆馅：把土豆切块，放盐水中煮熟，小火煮15分钟，捞出土豆，加黄油、鸡蛋、鲜奶油，压成土豆泥；
【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解2

步骤2

再做牛肉馅：牛肉粒先煮半小时，煮好的牛肉放到搅拌机里打碎；
【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解3

步骤3

牛肉碎再和洋葱一起炒，放一些俄罗斯烤肉的香料，炒香；
【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解4

步骤4

做饺子皮：蛋黄中加糖、盐、融化的黄油搅拌，加少许的水，搅拌均匀，倒入面粉里，做成面团；
【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解5

步骤5

揉面团10分钟，再揉成长条，分别切成一样大的小块，擀成面皮，包入馅料，把面皮对折，用叉子将面皮固定；
【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解6

步骤6

水里放一点盐，放入饺子，边煮边搅，等饺子差不多变黄，捞出；
【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的做法图解7

步骤7

锅里放点黄油，把饺子煎到金黄色即可。

土豆、饺子特别配，让人大吃一斤！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

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