笋干花生

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江南的笋超好吃，我是狂爱的，浙江周边的笋吃了很多种，现在，大家叫我做笋达人啦！看着不起眼的笋干花生，小伙伴们抢着吃，根本停不下来！边吃边感叹:怎么做的怎么做的？这么好吃！做法来啦。

笋干花生的用料

笋干 500克 花生米 500克
生抽 6勺 料酒 2勺
盐 1勺 老抽 3勺
冰糖 2勺 八角 1粒
香叶 3片 干红椒 1个
生姜 1小块 桂皮 1块

笋干花生的做法

笋干花生的做法图解1

步骤1

笋干泡软，洗净
笋干花生的做法图解2

步骤2

切小块
笋干花生的做法图解3

步骤3

花生米淘洗干净
笋干花生的做法图解4

步骤4

所有调料入锅，想要颜色深一点，多放些老抽，想要颜色浅一些，少放老抽。冷水没过笋干和花生，大火烧开，转中火慢慢收汁。尝过笋干花生都熟了，慢慢炒干水份。
笋干花生的做法图解5

步骤5

用盛具摊开笋干花生，放在通风处晾干。
笋干花生的做法图解6

步骤6

用密封罐子装起来享用！我的直接用保鲜袋装好，带到公司分享去。

笋干花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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