清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 生姜 4片
花椒 适量 蒸鱼鼓油 适量
料酒 适量 红辣椒 1根
葱丝 适量 盐 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去腮去鳍内部处理干净，切鱼头
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼身如图划刀，不要切断肚皮
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

放入盐、生姜、生抽、花椒、料酒、蒸鱼鼓油腌制半个小时
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

如图摆盘，准备好葱丝，蒸锅水开后放入锅中大火蒸10分钟
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

出锅后放葱丝，同时热油下花椒，淋在鱼表面即可

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

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分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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