白斩鸡全腿

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@伊唯言@
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白斩鸡全腿的用料

鸡腿 4个 大蒜 三瓣
生姜片 4g 盐 适量
花椒 少许 生抽 50ml
蒸鱼豉油 50ml 白糖 50g
辣椒油 少许 香菜 少许

白斩鸡全腿的做法

步骤1

先拿出一个锅，烧一锅开水，将鸡大腿放进锅中，小火烧十分钟，关火闷20分钟到30分钟之间。

步骤2

捞出鸡全腿，放入冰水中待凉。

步骤3

将生抽、蒸鱼豉油、大蒜粒、白糖、辣椒油搅拌均匀，放在碗里。

步骤4

鸡全腿待凉后，切块装盘，将调好的调料倒在鸡腿上，撒上香菜即可。

白斩鸡全腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 @伊唯言@ 编写，未经授权不得转载

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