花式紫薯寿司

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家里有个挑剔的娃，每天吃什么做什么都得花一番心思。 前几天买了不少紫薯，连续吃了好几次，开始有点不愿意吃了，今天用米饭和紫薯做了一次寿司，好吃还好玩，小朋友也亲自动手试着卷了一个，还蛮成功的，开心的不得了。这款紫薯寿司推荐给大家，可以跟小朋友一起做一次，互动一下哦。

花式紫薯寿司的用料

米饭 1碗 紫薯泥 适量
火腿肠 1根 鸡蛋皮 1张
黄瓜 半根 寿司海苔 半张
寿司醋 2勺

花式紫薯寿司的做法

花式紫薯寿司的做法图解1

步骤1

米饭和紫薯同时放到锅里煮熟，可以用专门的寿司米来煮，会比较软糯一点，也可以普通的大米加一部分糯米，以增加粘软性。
花式紫薯寿司的做法图解2

步骤2

2 米饭煮好以后盛到稍大一点的碗里，趁热加入寿司醋拌匀放凉待用。没有寿司醋的，可以按照白醋：糖：盐以6：3：1的比的来调制。
花式紫薯寿司的做法图解3

步骤3

3 把蒸熟的紫薯压成泥状。
花式紫薯寿司的做法图解4

步骤4

4 准备好包黄瓜、火腿肠、鸡蛋摊成的皮等食材。
花式紫薯寿司的做法图解5

步骤5

5 把紫薯泥加入米饭中拌匀。
花式紫薯寿司的做法图解6

步骤6

6 取半张海苔铺在卷帘上。今天的这种卷法只需要一次半张就够了。做寿司的紫菜是专门的寿司海苔，不是普通的紫菜哦，超市有售。
花式紫薯寿司的做法图解7

步骤7

7 把拌匀的紫薯米饭均匀的铺在紫菜上，紫菜的两端也要有米饭粒。如果觉得米饭比较粘，可以用勺子沾水，有勺背来把米饭推均匀。用手来操作的话，也可以在手上抹些凉开水，或寿司醋防止黏手。
花式紫薯寿司的做法图解8

步骤8

8 中间放上，黄瓜条，火腿肠和鸡蛋皮。
花式紫薯寿司的做法图解9

步骤9

9 用手托起卷帘，让两端粘合在一起。因为米饭有粘性，会很自然的粘合在一起。
花式紫薯寿司的做法图解10

步骤10

10 稍微定型后取下用手再整下形。
花式紫薯寿司的做法图解11

步骤11

11 用刀沾凉水切片。
花式紫薯寿司的做法图解12

步骤12

12 美美的紫薯寿司就做好了。快来尝一尝吧，不仅好看还很美味哦。

花式紫薯寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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