威士忌火爆小龙虾

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小龙虾的用料

小龙虾 1000克 红杭椒 3个
青杭椒 3个 小米椒 3个
大葱 1根 生姜 1块
洋葱 1个 大蒜粒 1把
香辣酱 100克 苏格兰威士忌 100毫升
味极鲜酱油 1汤匙 胡椒粉 1茶匙
白糖 1汤匙 盐 1茶匙

小龙虾的做法

威士忌火爆小龙虾的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
威士忌火爆小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾用刷子边刷边冲洗，剪去虾须虾枪、小爪子，抽去虾线，开背备用；
威士忌火爆小龙虾的做法图解3

步骤3

大葱洗净切段、生姜切片、洋葱切丁、大蒜剥好，青红杭椒小米椒切段备用；
威士忌火爆小龙虾的做法图解4

步骤4

炒锅中放入适量油烧热；
威士忌火爆小龙虾的做法图解5

步骤5

下葱、姜、蒜、洋葱炒香；
威士忌火爆小龙虾的做法图解6

步骤6

接着下收拾好的小龙虾翻炒；
威士忌火爆小龙虾的做法图解7

步骤7

加入适量香辣酱、适量白糖、盐、味极鲜酱油、胡椒粉翻炒均匀、加少量水大火煮开；
威士忌火爆小龙虾的做法图解8

步骤8

煮沸时倒入适量的威士忌；
威士忌火爆小龙虾的做法图解9

步骤9

大火烧煮时颠锅翻炒，让酒精着火燃烧；顾名思义火爆小龙虾；
威士忌火爆小龙虾的做法图解10

步骤10

加入青红杭椒、小米椒段翻炒；
威士忌火爆小龙虾的做法图解11

步骤11

转小火烧3-5分钟，加入少许盐适当调味收汁关火；
威士忌火爆小龙虾的做法图解12

步骤12

碗底盛入姜蒜辅料，龙虾围着摆盘。倒一杯威士忌，就可以享用了。

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 炒锅 炒 辣

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