小陈家蔬菜鸡煲

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因为小毛爱吃蔬菜

小陈家蔬菜鸡煲的用料

土鸡 半只人多可以一整只 菜花 三分之一
四季豆 适量 土豆 两个
虎皮鹌鹑蛋 十个左右自己调整 胡萝卜 半个
青辣椒红辣椒 适量 洋葱大葱 半个、一半
广东腊肠 可加可不加 盐鸡精糖 适量
料酒生抽蚝油 适量 姜蒜干辣椒 适量
娃娃菜 一小珠

小陈家蔬菜鸡煲的做法

小陈家蔬菜鸡煲的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟剥壳
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解2

步骤2

洗干净 沥干水分 切好 准备入油锅炸
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解3

步骤3

土鸡剁小块凉水入锅下姜片焯半熟
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解4

步骤4

好的鸡肉水焯熟是鸡汤 留一碗用
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解5

步骤5

配料切好 姜蒜也备好
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解6

步骤6

入油锅先炸蔬菜 一定要沥干水分
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解7

步骤7

在炸鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解8

步骤8

起锅烧油下冰糖炒糖色在放入鸡肉煸炒 放洋葱 姜 蒜 料酒盐蚝油酱油炒 倒入刚刚的鸡汤再加一小碗水 等烧开 放炸好的土豆 放进去顿 再次煮开 放娃娃菜烫熟捞出 在放入鹌鹑蛋煮会儿
小陈家蔬菜鸡煲的做法图解9

步骤9

等土豆软糯时放入炸好的配菜翻炒一下收汁 来点鸡精 翻炒均匀 装桶出锅 撒上芝麻葱段OK

小陈家蔬菜鸡煲的烹饪技巧

不懂的可以私聊我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由 小锅儿正在买锅 编写，未经授权不得转载

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