DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！

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叶流石
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准备食材： 去皮绿豆 500g 蔓越莓干 100g 总统黄油 50g 美芽糖 100g 白糖 50g 步骤： 1、去皮绿豆提前一晚浸泡，如天气太热可以放冰箱过夜，保鲜膜贴好。 2、绿豆浸泡后清洗干净，上蒸锅蒸45分钟；如不用蒸锅也可以改电饭锅煮饭模式。 3、绿豆蒸煮到45分钟后 捣烂，用破壁料理机或收到捣碎，越细越好。 4、蔓越莓干切碎搅拌进去；锅子放一点油加入黄油，白糖，把全部绿豆泥倒入翻炒，加入白糖，搅拌均匀，同时小火开支泥慢慢变干； 5、待十几分钟后全部均匀泥变干后取出，待温度低至不烫手出锅拿保鲜膜垫底揉团，同时捏至每个50g小圆头备用；用喷雾油瓶适当喷至模具盒及模具花格；

DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！的用料

蔓越莓夹馅 150g 去皮绿豆 500g
麦芽糖 100g 黄油 50g
白糖 50g

DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！的做法

DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！的做法图解1

步骤1

准备食材： 去皮绿豆 500g 蔓越莓干 100g 总统黄油 50g 美芽糖 100g 白糖 50g 步骤： 1、去皮绿豆提前一晚浸泡，如天气太热可以放冰箱过夜，保鲜膜贴好。 2、绿豆浸泡后清洗干净，上蒸锅蒸45分钟；如不用蒸锅也可以改电饭锅煮饭模式。 3、绿豆蒸煮到45分钟后 捣烂，用破壁料理机或收到捣碎，越细越好。 4、蔓越莓干切碎搅拌进去；锅子放一点油加入黄油，白糖，把全部绿豆泥倒入翻炒，加入白糖，搅拌均匀，同时小火开支泥慢慢变干； 5、待十几分钟后全部均匀泥变干后取出，待温度低至不烫手出锅拿保鲜膜垫底揉团，同时捏至每个50g小圆头备用；用喷雾油瓶适当喷至模具盒及模具花格；
DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！的做法图解2

步骤2

3、绿豆蒸煮到45分钟后 捣烂，用破壁料理机或收到捣碎，越细越好。 4、蔓越莓干切碎搅拌进去；锅子放一点油加入黄油，白糖，把全部绿豆泥倒入翻炒，加入白糖，搅拌均匀，同时小火开支泥慢慢变干； 5、待十几分钟后全部均匀泥变干后取出，待温度低至不烫手出锅拿保鲜膜垫底揉团，同时捏至每个50g小圆头备用；用喷雾油瓶适当喷至模具盒及模具花格；
DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！的做法图解3

步骤3

准备食材： 去皮绿豆 500g 蔓越莓干 100g 总统黄油 50g 美芽糖 100g 白糖 50g 步骤： 1、去皮绿豆提前一晚浸泡，如天气太热可以放冰箱过夜，保鲜膜贴好。 2、绿豆浸泡后清洗干净，上蒸锅蒸45分钟；如不用蒸锅也可以改电饭锅煮饭模式。 3、绿豆蒸煮到45分钟后 捣烂，用破壁料理机或收到捣碎，越细越好。 4、蔓越莓干切碎搅拌进去；锅子放一点油加入黄油，白糖，把全部绿豆泥倒入翻炒，加入白糖，搅拌均匀，同时小火开支泥慢慢变干； 5、待十几分钟后全部均匀泥变干后取出，待温度低至不烫手出锅拿保鲜膜垫底揉团，同时捏至每个50g小圆头备用；用喷雾油瓶适当喷至模具盒及模具花格；

DIY蔓越莓绿豆糕么么哒！的烹饪技巧

最好不要手动捣碎 好累啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 叶流石 编写，未经授权不得转载

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