不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版

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还是给老公准备的世界杯小零食，我简直是一个24孝好老婆，一个世界杯他爽了，我累翻了……每天总想变着法儿的给他捣腾点看球小食。当然，吃上火的东西一定要配些清热去火的饮品，我熬了一锅茅根竹蔗马蹄水冷藏起来啦，有兴趣的朋友可以去翻看我的食谱 今天我们不用炸用炒的，成品一样好吃，还减少了油量摄入哦 我用的干花椒和辣椒是妈妈从重庆寄来的，辣椒很辣花椒很麻，大家可以根据自家口味添加就好

酒鬼花生的用料

花生米 500克 干辣椒 10个
花椒 1小把 盐 1.5勺
糖 1勺

酒鬼花生的做法

不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解1

步骤1

花生米放入盆里加入热水泡20分钟
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解2

步骤2

去掉花生外皮掰成两半，全部做完后沥干水装入保鲜袋冷冻一晚
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解3

步骤3

花椒摘去枝
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解4

步骤4

干辣椒剪成长条去掉辣椒籽
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解5

步骤5

锅里放入油比平时炒菜多一些
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解6

步骤6

倒入冷冻好的花生米再开中火
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解7

步骤7

一定要不停的翻炒哦 等微微变色后转最小火翻炒
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解8

步骤8

翻炒至花生越来越轻盈，颜色微黄后即可关火
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解9

步骤9

用筛网把花生沥出，多余的油倒出来
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解10

步骤10

把干辣椒和花椒加入锅里 开小火慢慢翻炒至香味飘出
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解11

步骤11

倒入花生米翻炒均匀
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解12

步骤12

加入盐
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解13

步骤13

加入糖调味
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解14

步骤14

翻炒均匀马上出锅
不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法图解15

步骤15

等凉透就非常脆口啦

酒鬼花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 下酒菜 炒锅 锅具

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