煎土豆丝饼 外层酥脆焦香

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宝宝特别爱吃土豆，因为长了牙，软软的土豆泥已经不能满足她了，所以做了一道稍有硬度的土豆丝饼！宝宝超爱吃！

土豆丝饼的用料

土豆 两个 椒盐 适量
油 适量

土豆丝饼的做法

煎土豆丝饼 外层酥脆焦香的做法图解1

步骤1

准备土豆一个，去皮。
煎土豆丝饼 外层酥脆焦香的做法图解2

步骤2

用擦丝器擦成丝，要细一点哦！不要过水！否则就不能成型了！
煎土豆丝饼 外层酥脆焦香的做法图解3

步骤3

锅中开中小火，刷薄油，把土豆丝摊成饼，压紧。
煎土豆丝饼 外层酥脆焦香的做法图解4

步骤4

等一面煎至金黄后，再翻面煎另一边！不然容易散！煎到两面金黄后撒上椒盐，出锅！

土豆丝饼的烹饪技巧

1：这里不放淀粉就可以成型，但是土豆丝不可以过水哦！否则把表面淀粉洗掉了就不能成型了！ 2：盐要熟了后加入，如果煎之前就拌入土豆丝里会出汁，就不容易脆了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 格子吃货小厨房 编写，未经授权不得转载

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