啤酒炖鸡

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本来想做新疆大盘鸡，结果做着做着就成啤酒炖鸡了

啤酒炖鸡的用料

鸡 1只 白糖 50克
葱姜蒜 适量 啤酒 1瓶
蜂蜜 5克 洋葱 一个
五彩椒 2个 胡萝卜 2个
土豆 1个 香菇 6个

啤酒炖鸡的做法

啤酒炖鸡的做法图解1

步骤1

第一步就是把鸡洗净焯水。烧水的时候就可以准备所有的配菜和作料了。葱切段，姜切大片。蒜不切。
啤酒炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡焯水控干，油锅烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒爆炒，加糖，变色下鸡块，翻炒均匀加酱油，上色后倒啤酒一瓶喜欢啤酒味重的可以多一点（最少要没过鸡量的一半）加水把鸡全淹没。开锅下香菇胡萝卜，土豆，蜂蜜，盐调味，自己觉得水量少的话再加些。全部炖熟加圆葱和五彩椒。熟了出锅。剩一点菜和鸡块，炖好的汤，加水煮面更好吃。

啤酒炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 默默私厨 编写，未经授权不得转载

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