家常青椒炒肉丝

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家常青椒炒肉丝的用料

后腿肉 青椒

家常青椒炒肉丝的做法

家常青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备一块瘦肉带点肥肉的后腿肉，肥肉和瘦肉分别切成肉丝状
家常青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝状
家常青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

铁锅烧干水汽，直接下入肥肉，炼油，不要再放其他油
家常青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

油出差不多后捞出肥肉，练出的猪油足够炒菜的，不用再放油
家常青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

下入一部分青椒先炒去去青椒水汽
家常青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

然后下入瘦肉和肥肉，剩下的青椒翻炒均匀
家常青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入盐，生抽，一点点醋和糖，十三香，水
家常青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

三四分钟后收汁起锅，很下饭哦

家常青椒炒肉丝的烹饪技巧

瘦肉比较容易熟，如果一开始就炒瘦肉，经过油炸过后瘦肉会变得老，柴，炒肉丝类，最好都先炒配菜再放肉丝，这样肉丝吃起来会嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 SnowMicro 编写，未经授权不得转载

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