蟹黄豆腐

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炎炎夏日，孩子不爱吃青菜怎么办？那就来一款美味健康的蟹黄豆腐吧，让妈妈和孩子一起享受暑假的轻时光！有妈妈问，蟹黄性寒，不宜多吃怎么办，不怕，让我们用美味软糯的咸鸭蛋黄代替，还能让妈妈们轻身减脂，宝宝们吃个不停。 豆腐是中国的传统食品，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更有“不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤”的美称，咸鸭蛋则易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。白白嫩嫩的豆腐，加上略带沙沙口感的咸蛋黄，一想到这个菜，小编口水都要流下来啦，爱吃肉的朋友说：“但是没有肉味不喜欢”，不怕，我们还有这一招！ 想要豆腐有肉味，又不想放肉，那就加上万能的老母鸡汤味浓汤宝吧，好吃又营养，豆腐嫩滑、蟹黄甘香，简单又快手，再也不挑剔啦。这个夏天，我有蟹黄豆腐，你有什么菜呢？

蟹黄豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 咸鸭蛋黄 3个
家乐浓汤宝老母鸡口味 半盒 油 适量
小葱 1根 清水 半碗

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

备好食材，用嫩豆腐口感柔滑，小孩子和大孩子都爱吃
蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐洗净切小块，咸蛋黄用叉子压碎
蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

热锅倒油，将咸蛋黄煸炒片刻，加入半盒老母鸡味的浓汤宝
蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

倒入半碗清水，大火煮一会儿
蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐，煮至汤汁浓稠，翻炒均匀后铲起，撒点葱花即可
蟹黄豆腐的做法图解6

步骤6

成品图
蟹黄豆腐的做法图解7

步骤7

成品图

蟹黄豆腐的烹饪技巧

蛋黄和浓汤宝都有咸味的，这道菜不用再额外加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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