西葫芦煎蛋|早餐新选择

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西葫芦煎蛋的用料

西葫芦 2个 鸡蛋 2个
盐 辣椒粉
橄榄油

西葫芦煎蛋的做法

西葫芦煎蛋|早餐新选择的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净，去蒂擦丝 如果没有擦丝器的话，也可以直接用刀先切片，再切丝
西葫芦煎蛋|早餐新选择的做法图解2

步骤2

西葫芦丝撒盐腌制10分钟，出水后挤干水分备用
西葫芦煎蛋|早餐新选择的做法图解3

步骤3

起锅热油，倒入挤去水的西葫芦丝，小火翻炒3分钟
西葫芦煎蛋|早餐新选择的做法图解4

步骤4

将炒过的西葫芦丝整理成圆形，倒上鸡蛋，盖上锅盖继续小火焖3分钟
西葫芦煎蛋|早餐新选择的做法图解5

步骤5

出锅后趁热撒上盐和辣椒粉调味即可 还可以撒黑胡椒，酱油等其他调味料，根据个人喜欢自行调味就可以啦

西葫芦煎蛋的烹饪技巧

1.焖3分钟出来的是溏心蛋，如果想鸡蛋更熟一下，那就焖久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煎 创意菜 煎锅 锅具

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