荷叶糯米鸡

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颖sen
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荷叶糯米鸡的用料

糯米 300g 鸡腿 1只
玉米粒 20g 干香菇 4朵
咸蛋黄 8个 瑶柱 15g
干荷叶 2张 生姜丝 2g
盐 2g 植物油 适量
清水 100g 胡萝卜 半条
虫草花 适量 耗油 适量
砂糖 适量 鲍鱼汁 适量

荷叶糯米鸡的做法

荷叶糯米鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块放入姜丝、耗油、酱油、盐、糖、鲍鱼汁腌制半小时。香菇，胡萝卜，虫草花洗净切好备用。糯米洗净浸泡半小时，放入耗油酱油盐拌匀，放到锅里蒸熟。
荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤2

蒸熟的糯米打散，放凉备用。
荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤3

荷叶洗净，浸泡半小时，对半剪开，然后放热水里烫一下。
荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤4

一层荷叶，一层糯米。
荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤5

再放入鸡肉胡萝卜虫草花瑶柱香菇咸蛋黄
荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤6

最后盖上糯米
荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤7

用荷叶包好，放到锅里蒸一小时，出锅开吃啦！

荷叶糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 颖sen 编写，未经授权不得转载

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