腊肉炒豆豉

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这是我几年前去贵州旅游在一个农家乐吃到的一道菜，当时这道菜让我吃了三大碗米饭到现在还让我记忆犹新，一直让我念念不忘，每年的腊肉基本上都被我这样消灭掉了~

腊肉炒豆豉的用料

腊肉 200克 干辣椒 10个
豆豉 50克 大蒜 两个
西洋头(小洋葱） 两个 鸡精 适量
香葱 适量

腊肉炒豆豉的做法

腊肉炒豆豉的做法图解1

步骤1

准备好食材，腊肉，西洋头，大蒜切丁
腊肉炒豆豉的做法图解2

步骤2

热锅下腊肉炒出油，不要炒焦，刚刚出油就好。
腊肉炒豆豉的做法图解3

步骤3

加人洋葱丁，蒜，干辣椒炒香
腊肉炒豆豉的做法图解4

步骤4

下人豆豉炒香加一汤勺水闷一会，水干加人鸡精，香葱即可。
腊肉炒豆豉的做法图解5

步骤5

香喷喷的腊肉豆豉超级好吃，简直就是下饭神器～

腊肉炒豆豉的烹饪技巧

这道菜不用加盐，咸了不要怪我没告诉你哦！豆豉最好买农家自制豆豉更香呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 炒锅 荤菜 炒

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