酸菜排骨炖粉条

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丽丽vuiy
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婆婆东北的，自从吃过这一口后，一段时间不吃就想，最让人记住的味道就是一道家常菜。

酸菜排骨炖粉条的用料

排骨 500g 酸菜 一颗
粉条 100g 大葱 适量
姜 适量 料酒 少量
盐 3勺 辣椒 适量
大料 适量 花生油 适量

酸菜排骨炖粉条的做法

酸菜排骨炖粉条的做法图解1

步骤1

锅里加水烧开，下入排骨加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，沥干水分
酸菜排骨炖粉条的做法图解2

步骤2

葱姜切段备用
酸菜排骨炖粉条的做法图解3

步骤3

起锅热油爆香葱姜，下入辣椒大料，翻炒一会儿下入排骨，炒至变色倒入砂锅
酸菜排骨炖粉条的做法图解4

步骤4

锅里加适量油，把酸菜放入煸炒一下，炒干水分，倒入砂锅
酸菜排骨炖粉条的做法图解5

步骤5

加水，大火煮开，转小火40分钟以上
酸菜排骨炖粉条的做法图解6

步骤6

最后加入泡好的粉条煮熟

酸菜排骨炖粉条的烹饪技巧

酸菜可以提前尝一下味道，太酸的话多泡几次，用油炒一下酸菜更香，可以跟骨头一起炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 丽丽vuiy 编写，未经授权不得转载

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