金针菇豆腐煲

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金针菇豆腐煲的用料

金针菇 一份 日本豆腐 3-4个
淀粉 适量 耗油 两勺
生抽老抽 适量 糖 适量
大葱 半根 生姜 适量

金针菇豆腐煲的做法

金针菇豆腐煲的做法图解1

步骤1

把上面这种豆腐的对半切，然后让嫩嫩的豆腐滑出来，切段，不要太薄也不要太厚
金针菇豆腐煲的做法图解2

步骤2

裹上淀粉，热油锅，炸至双面金黄，捞出
金针菇豆腐煲的做法图解3

步骤3

倒油，爆炒大葱和生姜。倒入金针菇，炒软，盛出备用。

步骤4

两勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，半勺糖。（我用的是平时吃饭的不锈钢勺子，碗是饭碗）搅拌均匀，加半碗水。忘记拍照片了
金针菇豆腐煲的做法图解5

步骤5

拿出一个砂锅（没有可以用别的锅代替）把炒好的金针菇放进去，再把炸好的豆腐盖在上面。将上面调的酱汁，均匀的浇在上面。小火闷5-10分钟（中间开盖用筷子轻轻地搅拌，使酱汁均匀吸收）。
金针菇豆腐煲的做法图解6

步骤6

最后出锅～

金针菇豆腐煲的烹饪技巧

我也是看别人菜谱做的。第一次做了超级好吃！！！特别下饭！！！吃的停不下来。这是第二次做～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 吃货吃货吃货eaT 编写，未经授权不得转载

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