番茄土豆炖牛肉

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荒糖
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自从怀孕以来就只喜欢吃各类海鲜和牛肉，海鲜寒偶尔吃一吃。于是牛肉就成为我餐桌上的主要肉食，各类牛肉都研究着做一做。这个番茄土豆炖牛肉是豆果上看来改编的。（因为怀孕的原因香料都没放）

番茄土豆炖牛肉的用料

番茄 3个 土豆 3个
牛肉 700g 番茄酱 可不加
蒜姜 适量 生抽 两勺
料酒 两勺 盐 适量
水淀粉 适量 胡萝卜 两根
芹菜 适量

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，姜切片，加入料酒，凉水。开火焯出血水血沫。时间不能长。
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉清水冲洗干净加入姜片生抽和淹过牛肉的清水大火烧来后转小火炖半个小时。
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

期间把土豆胡萝卜番茄大蒜切比牛肉大的块。芹菜切段。
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

加入土豆，胡萝卜，番茄，大蒜，糖，盐和适量鸡精。小火慢炖半个小时。
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

放入芹菜段，最后水淀粉加入收汁。出锅洒入芹菜叶（因为没买到香菜所以放芹菜叶点缀一下）。
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

这个量我和我老公能吃两顿饭了。。孕晚期比较累一次做一天的饭。因为孕期香料都不放。你们可以炖的时候放点八角，大料，桂皮之类会更香些。 吃了两碗饭。。。超级撑。

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧

喜欢番茄酱的可以放些番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 荒糖 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 炖菜 炒锅 锅具

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