泡椒凤爪

精品
8.7万 浏览 1306 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

泡椒凤爪的用料

鸡爪 10个 花椒 3克
冰水 1大碗 白醋 1汤匙
泡椒 20个 泡椒水 适量
盐 适量 料酒 1勺

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲洗净
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅中加入料酒，花椒煮开水
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

水开后加入鸡爪煮8-10分钟
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

煮好捞出沥水，立刻放入冰水中浸泡至凉，凉透后切成小块
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

加入泡椒，泡椒水，白醋，少许盐
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

拌匀后放入冰箱冷藏至入味即可食用
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

成品
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

成品
泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

成品

泡椒凤爪的烹饪技巧

我个人喜欢冷藏过夜，很入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 下酒菜 午餐 川菜

泡椒凤爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡椒凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 泡椒凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活