酸汤白菜肥牛卷

6.6万 浏览 400 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，这道菜要做得好吃，肥牛的品质自然是第一要素，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。

酸汤白菜肥牛卷的用料

肥牛卷 1盒 大白菜 适量
泡椒 适量 辣椒 适量
姜 适量 蒜 适量
食盐 1勺 胡椒粉 2勺
鸡精 1勺 香菜 适量

酸汤白菜肥牛卷的做法

酸汤白菜肥牛卷的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，大白菜洗干净切条；
酸汤白菜肥牛卷的做法图解2

步骤2

将姜蒜和辣椒分别切成末；
酸汤白菜肥牛卷的做法图解3

步骤3

炒锅预热，放入少许油加热至产生油纹，放入姜蒜末炒香后倒入辣椒和泡椒翻炒均匀。加一大碗水烧开后放入泡椒水和鸡精、盐调味，撒上黑胡椒煮5分钟左右；
酸汤白菜肥牛卷的做法图解4

步骤4

倒入大白菜煮软后捞出装碗底；
酸汤白菜肥牛卷的做法图解5

步骤5

再下入肥牛卷煮至变色，连汤一起倒入装大白菜的碗中；
酸汤白菜肥牛卷的做法图解6

步骤6

成品图

酸汤白菜肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸辣 辣 下饭菜

酸汤白菜肥牛卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸汤白菜肥牛卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸汤白菜肥牛卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸汤白菜肥牛卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活