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香甜疙瘩汤 参考月龄：10M+
今天给妈妈们介绍的这道辅食，食材都很普通，但搭配之后营养密度却非常高！
用益智的蛋黄来作面疙瘩，加入高蛋白低脂肪的小河虾，再搭配富含膳食纤维的芦笋和矿物质全能王的玉米，小小的一碗，营养却是十足哒~
疙瘩汤的做法
步骤1
准备食材：芦笋20克 玉米粒50克 净虾肉20克 中筋面粉20克 蛋黄1个（约15克）
步骤2
起锅烧水，水开后，倒入芦笋焯水2分钟。 »芦笋焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤3
焯水后，芦笋切丝。
步骤4
芦笋切丁。
步骤5
小河虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。
步骤6
处理好的虾仁放入冷水锅中，放入姜片。 »放入生姜片可以去腥~
步骤7
大火煮至熟透。 »同款电陶炉开12档。
步骤8
熟虾仁剁碎。
步骤9
蛋黄搅开，倒入中筋面粉中，边倒边搅拌。 »妈妈们记得先用筷子将蛋黄搅拌开，这样搅拌的时候会更加均匀。
步骤10
搅拌成面絮状。
步骤11
将玉米倒入辅食机中，再倒入200毫升水，搅打成汁。
步骤12
搅打后，将玉米汁过筛到锅里。 »过筛后的玉米汁更加细腻，宝宝更容易消化与吸收哦~
步骤13
电陶炉开中火，将玉米汁煮开。 »同款电陶炉开8档。
步骤14
倒入面絮搅散，煮3分钟。
步骤15
倒入芦笋丁、河虾碎，搅拌均匀。
步骤16
再煮2分钟。 »妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅~
步骤17
鲜香的疙瘩汤出锅啦！吃在嘴里软软糯糯的，咀嚼和吞咽也不费劲，简直是宝宝的最爱。连我家这个幼儿园的小朋友都觉得好吃呢~赶快给宝宝来一碗吧！疙瘩汤的烹饪技巧
●宝宝如果对蛋清不过敏的话，做小面疙瘩的时候，也可以加入全蛋，营养更丰富。
●食材中的玉米汤汁，也可以替换成宝宝喜欢的或者不喜欢的蔬菜汁哦，可以补充不同的营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-07-31
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
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