史上最最简单粗暴的炒螃蟹

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九_儿
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今天经过菜市场，看到一对情侣买了几只螃蟹兴高采烈的从身边走过（主要看着螃蟹还不错哈）。于是心血来潮也想买几只回去试试，于是有了史上最简单粗暴的炒蟹咯！味道赞，做法粗暴哈。

炒螃蟹的用料

肉蟹 4只 葱 4根
姜 一个 料酒 适量
白糖 适量 红99麻辣烧鸡调料 100克
红99火锅调料 100克

炒螃蟹的做法

史上最最简单粗暴的炒螃蟹的做法图解1

步骤1

将肉蟹用清洗干净、然后去除外壳。
史上最最简单粗暴的炒螃蟹的做法图解2

步骤2

去腮，胃，肠切成小块，用小牙刷将蟹清洗干净。
史上最最简单粗暴的炒螃蟹的做法图解3

步骤3

将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片
史上最最简单粗暴的炒螃蟹的做法图解4

步骤4

锅倒冷油，油至三成热时，放入红99火锅调料和红99麻辣烧鸡调料炒出香味。
史上最最简单粗暴的炒螃蟹的做法图解5

步骤5

加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、白糖、翻炒5分钟左右，蟹全部变红即可。

炒螃蟹的烹饪技巧

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。 食后切忌马上吃瓜果、喝生水。 火锅调料和麻辣烧鸡调料一起炒制味道会更加鲜美有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 家常菜 下酒菜 炒锅

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