芹菜香干肉丝

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滋阴润燥、益精补血。

芹菜香干肉丝的用料

瘦肉 150克（切丝） 香干 180克(切丝
西芹菜 100克（切条） 青椒 45克（切条）
盐 2克 豆瓣酱 1匙勺
老干妈 1匙勺 生抽 5克
生姜 10克 蒜 2瓣（切片）
菜籽油 20克

芹菜香干肉丝的做法

芹菜香干肉丝的做法图解1

步骤1

锅洗干净，倒油烧热改小火
芹菜香干肉丝的做法图解2

步骤2

放生姜、大蒜、豆瓣酱、老干妈炒出香味
芹菜香干肉丝的做法图解3

步骤3

再放入肉丝翻炒均匀
芹菜香干肉丝的做法图解4

步骤4

放入香干、西芹菜、青椒大火翻炒
芹菜香干肉丝的做法图解5

步骤5

放盐、生抽调味， 继续大火翻炒 1-2 分钟，起锅装盘

芹菜香干肉丝的烹饪技巧

炒这道菜的时候放一点点白糖 一来除去芹菜叶的涩味，二来给菜提鲜； 旺火快炒能更好的保留芹菜里面的营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 尝理 编写，未经授权不得转载

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