蜜梨咖喱牛肉汤

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立秋后，爱吃汤汤水水的食物了，刚好收到了焦溪蜜梨，用梨子做牛肉最好不过了，牛肉喜甜，梨子也可以解牛肉的毒。

蜜梨咖喱牛肉汤的用料

焦溪蜜梨 4个 姜片 两三片
牛肋排 250克-300克 盐 适量
洋葱 100克 咖喱粉 喜欢味道浓的可以多加

蜜梨咖喱牛肉汤的做法

蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解1

步骤1

梨子洗干净，打成汁
蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解2

步骤2

用筛网过滤出梨渣
蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解3

步骤3

四个梨子大概出600毫升的汁。
蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解4

步骤4

牛肉，梨汁，姜，一起放入电炖盅里，慢炖1个半小时。
蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解5

步骤5

加些盐调味儿。
蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解6

步骤6

另起一个锅，热油将洋葱炒变色，炒出香味儿，加入牛肉梨汤，加入咖喱粉，大火煮开即可。
蜜梨咖喱牛肉汤的做法图解7

步骤7

如果大火收汁，就可以直接用来拌饭了。

蜜梨咖喱牛肉汤的烹饪技巧

1.牛肉不可炖时间太长，容易煮老。 2.用电炖盅比较合适，梨汁水份不会蒸发。 3.洋葱要炒出香味儿再放入牛肉梨汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 大旭旭GAO 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 下饭菜 荤菜 热菜

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