白发糕

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基础发糕，非常简单的一款面食，食材拌一拌，发酵一下上锅蒸熟就可以吃了。成品像海绵般松软，带着淡淡的甜味，软绵绵的当作小零食都很棒

白发糕的用料

中筋面粉 200g 温水 180g
白糖 30g 泡打粉 1.5g
酵母 3g

白发糕的做法

白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

先将酵母用温水搅拌至融化
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

然后加入剩余材料
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

翻拌均匀
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

放入刷了油的模具，或者像我一样直接放纸杯也可以，5分满，然后放在温暖处发酵，发酵至2倍大
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

发酵好放入烧开水的蒸锅
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

我用的小纸杯，10分钟即可蒸熟，如果你选用大容器，延长蒸制时间至20-30分钟，蒸熟焖2分钟在开盖取出
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

成品
白发糕#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

成品

白发糕的烹饪技巧

在此配方的基础上，可以把部分中筋面粉换为玉米粉等，表面也可以放葡萄干，红枣干之类的装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 小吃 蒸锅 锅具

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