鸡公煲

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小新演子
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因为是自己胡乱放调料的！所以不敢叫重庆鸡公煲！但是味道很好哟～做起来也很方便！

鸡公煲的用料

去骨鸡腿肉 2只 小土豆 三个
mini胡萝卜 10根 玉米 1根
黄瓜 1根 尖椒 五根
葱，姜，蒜 两把 郫县豆瓣 一勺
老抽 小汤匙一匙 生抽 小汤匙两匙
蚝油 小汤匙一匙 火锅底料 一小块2x5x3cm
花椒 一小把 干辣椒 四五根
糖 一勺 十三香 随便撒点

鸡公煲的做法

步骤1

所有食材切块

步骤2

热锅凉油，油热后下入干辣椒花椒炸香捞出，下葱姜蒜翻炒出香味

步骤3

放入火锅底料炒化

步骤4

放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤5

放入鸡块翻炒至肉微微锁紧，放入老抽生抽蚝油十三香。翻炒至上色。

步骤6

加入土豆翻炒两分钟

步骤7

加水没过食材两指高，大火烧开后加入玉米转小火焖煮20分钟

步骤8

加入黄瓜胡萝卜尖椒，加入一勺糖，开大火煮五分钟收汁。

鸡公煲的烹饪技巧

简直是最简单的吃法了。火锅底料和郫县豆瓣酱简直是万能的！还可以加一点大酱或者甜面酱也很香！一做一大锅很方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 小新演子 编写，未经授权不得转载

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