辣酱炒莜面

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南宮飛燕1984

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家里有点剩莜面，都没人吃，马上要坏了，所以就做了这道菜，比我想象中的要好吃

辣酱炒莜面的用料

莜面适量	西红柿一个
尖椒半个	盐一勺
辣酱一大勺	葱适量
花椒面，干姜面适量

辣酱炒莜面的做法

步骤1

西红柿洗净切小块

步骤2

尖椒洗净切丝

步骤3

葱切小段

步骤4

热锅凉油

步骤5

放入葱翻炒

步骤6

放入尖椒、适量花椒面、干姜面煸炒

步骤7

放入西红柿翻炒至七分熟；放入莜面翻炒；翻炒均匀撒入适量盐，放入辣酱，翻炒均匀熟透，即可出锅装盘（后续忘记拍照了，不过后面也不难了）

步骤8

成品，还蛮好吃的❤

辣酱炒莜面的烹饪技巧

1.莜面最好是细条条； 2.葱可以放可以不放，我是由于尖椒太少，懒得下楼去买，就放了点葱； 3.花椒面和干姜面也可以放可以不放，我是为了提鲜； 4.辣酱根据自己喜好放，可以用韩国辣酱或者别的辣酱，我用的是蒜蓉辣酱，也不错； 5.我做的是一人份的，如果人多材料相对来说增多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

©本菜谱的做法由南宮飛燕1984 编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒辣微辣炒面

南宮飛燕1984

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