椰蓉吐司

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yaoyin000

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从小就喜欢椰蓉面包~但是，好吃的越来越难找……不是太甜就是太油，就是太香（黄油的香味太重）……最后，锁定的只有味好美的椰蓉吐司，见到就会买~可是唯一的不足就是椰蓉太少~ 所以，只好自己几个儿动手~前两次的失败~成就了今天的成功哈哈哈~ 我要膨胀了

椰蓉吐司的用料

面团:白燕面包粉 360	面团:酵母 4
面团:奶粉 30	面团:盐一小撮
面团:水 180	面团:黄油 30
椰蓉馅:椰蓉 50	椰蓉馅:黄油 30
椰蓉馅:糖 25	椰蓉馅:全蛋 1个
面团:糖 30	面团:全蛋 1个

椰蓉吐司的做法

步骤1

哈哈哈～没错，这是一张截图～因为我没有拍照第一步: 白燕面包粉:360克水:180克糖:30克（我不喜欢甜食，所以减少了）奶粉:30克全蛋:1个以上全部扔到面包机

步骤2

对，还是没有图第二步: 酵母4克（面粉边角挖个洞把酵母埋进去）盐:一小撮（放在酵母的对角，不用埋）黄油:30克面包机: 1.和面20分钟 2.丢黄油 3.发面60分钟妥妥的

步骤3

嗯！依然没有图…… 第三步:和面进行中（面包机在努力的工作着） 1.椰蓉:50克 2.黄油:30克（室温软化） 3.糖:25克 4.全蛋:1个以上全部搅和在一起，让椰蓉吸足鸡蛋液和黄油~椰蓉控是不是想想就口齿留香呢？忍不住假装满口椰蓉嚼两下

步骤4

好的，这个时候还是没有图，我承认是我懒第四步:这个时候面包机已经功成身退 1.拿出面团排气（用擀面杖，擀平，把气排出，尽量让它变成长方形） 2.椰蓉铺只需要铺在面皮的2/3的位置（就是有1/3的面皮上是光的） 3.把1/3光的面皮折盖到椰蓉上，然后再折到剩下的1/3椰蓉上…… 4.这个时候是一条看上去光的长条面皮，然后1/3往上折，再往上折，成了一个方形的 5.用擀面杖，擀成长方形 6.用切成3条，头顶不切断，编成辫子，放入吐司盒这一步全靠想象，其实工序的复杂就在这里……你们自便吧！真真是我对不住看方子的你们~我们家大宝拿去吸