【蒜味虾一碗虾仁两样吃法，简单又洋气！

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虾的做法百变，即使是厨房新手，也容易做出彩。比如今天这道西班牙风味的蒜味虾，食材易取、做法简单，对锅具、火候的要求也不高，作为餐前小食，口味好、颜值高又洋气！

蒜味虾的用料

虾仁 20只 蒜 6瓣
干辣椒 1个 欧芹 5克
法棍 1根 盐 适量
黑胡椒 适量 橄榄油 150毫升

蒜味虾的做法

【蒜味虾一碗虾仁两样吃法，简单又洋气！的做法图解1

步骤1

虾仁开背后加黑胡椒、盐揉匀，腌制片刻；
【蒜味虾一碗虾仁两样吃法，简单又洋气！的做法图解2

步骤2

蒜切片、干辣椒切段、新鲜欧芹切碎；
【蒜味虾一碗虾仁两样吃法，简单又洋气！的做法图解3

步骤3

锅中加橄榄油，下蒜片、干辣椒后再开小火；
【蒜味虾一碗虾仁两样吃法，简单又洋气！的做法图解4

步骤4

等油微微冒泡、闻到蒜香了，下虾仁，保持小火将一面烧至卷曲变红，加入盐、黑胡椒，翻面再烧个一两分钟至卷曲变红；
【蒜味虾一碗虾仁两样吃法，简单又洋气！的做法图解5

步骤5

下欧芹碎后关火，淋少许柠檬汁，擦柠檬皮屑。

蒜味虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

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