回锅鱼

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很香的一道美味

回锅鱼的用料

鱼 250g 料酒 适量
葱 适量 凤球唛马铃薯淀粉 适量
泡椒 适量 生姜 适量
蒜 适量 凤球唛吗番茄酱 适量

回锅鱼的做法

回锅鱼的做法图解1

步骤1

鱼去头横切段，放入容器，加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。
回锅鱼的做法图解2

步骤2

鱼块粘上淀粉，平底锅中小火，煎成两面金黄色。
回锅鱼的做法图解3

步骤3

放1汤匙花生油，油热后中小火，加泡椒、生姜、大蒜沫炒香，放凤球唛番茄酱。
回锅鱼的做法图解4

步骤4

40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内，中小火熬至透明状。
回锅鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼挂汁后加葱绿

回锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

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