葱香金瓜丝

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葱香金瓜丝的用料

黄金瓜 半个 葱
油 盐

葱香金瓜丝的做法

葱香金瓜丝的做法图解1

步骤1

切皮
葱香金瓜丝的做法图解2

步骤2

去囊
葱香金瓜丝的做法图解3

步骤3

去囊
葱香金瓜丝的做法图解4

步骤4

去囊后
葱香金瓜丝的做法图解5

步骤5

切条
葱香金瓜丝的做法图解6

步骤6

切条
葱香金瓜丝的做法图解7

步骤7

放冷水没满煮开
葱香金瓜丝的做法图解8

步骤8

煮沸
葱香金瓜丝的做法图解9

步骤9

筷子插得进去就可以了
葱香金瓜丝的做法图解10

步骤10

冷水中冷却
葱香金瓜丝的做法图解11

步骤11

用手撵开分丝
葱香金瓜丝的做法图解12

步骤12

把水分挤干，我们用得纱布包起来挤
葱香金瓜丝的做法图解13

步骤13

挤干后的样子，丝丝可见，很细腻
葱香金瓜丝的做法图解14

步骤14

热油，放盐，葱爆香，关火后放入金瓜丝拌匀
葱香金瓜丝的做法图解15

步骤15

拌匀
葱香金瓜丝的做法图解16

步骤16

盛出装盘，丝丝脆香，很清口

葱香金瓜丝的烹饪技巧

煮软后冷水冷却，以达到金瓜丝脆的口感。热油后关火拌匀，避免将金瓜丝烧软了，这是一道凉菜哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-08

©本菜谱的做法由 cathybiru 编写，未经授权不得转载

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