酸辣金针菇肥牛

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小姜同学日食记
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一直都很喜欢肥牛，随便怎么弄就是吃不够，不过一直都在外面吃的。今天天气不错，就干脆自己动手做一下，没想到味道还可以。

酸辣金针菇肥牛的用料

金针菇 肥牛
小青椒 小米辣
面条 姜蒜
白醋 料酒
白糖 藤椒油
盐 黄豆酱

酸辣金针菇肥牛的做法

酸辣金针菇肥牛的做法图解1

步骤1

姜蒜切片，辣椒切成圆圈状
酸辣金针菇肥牛的做法图解2

步骤2

金针菇洗净淖水
酸辣金针菇肥牛的做法图解3

步骤3

水烧开加入一点料酒，肥牛倒入淖水变色捞起
酸辣金针菇肥牛的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入油，倒入辣椒和姜蒜片，炒出香味，加入黄豆酱，再加入清水煮沸
酸辣金针菇肥牛的做法图解5

步骤5

煮沸后加入白醋，白糖，盐调味，再加入金针菇，煮好后捞出铺在肥牛上，面条同样的步骤煮好后铺在金针菇上
酸辣金针菇肥牛的做法图解6

步骤6

最后将汤汁淋在上面，倒入藤椒油拌匀即可开吃了

酸辣金针菇肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-11

©本菜谱的做法由 小姜同学日食记 编写，未经授权不得转载

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