红烧排骨

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金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油味道清淡，做的红烧排骨色泽更亮肉质细嫩，鲜咸中略带一点味甜的口感，好吃的让人停不下来。

红烧排骨的用料

猪肋排 500g 冰糖 20g
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量 八角 2个
香叶 2片 桂皮 2g
葱 3段 姜 2片
老抽 20g 生抽 10g
白醋 3g 温开水 适量
盐 3g

红烧排骨的做法

红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

排骨放入沸水中焯一下，除去血沫，捞起洗干净备用。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

锅中放适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，倒入冰糖。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

小火炒至冰糖融化变色。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

放入排骨小火翻炒至上色。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

放入八角、香叶、葱段和姜片。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

倒入沫过排骨的温开水。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

倒入生抽和老抽还有白醋。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

大火煮开后转小火煮至汤汁剩余三分之一放盐，翻炒均匀盖上锅盖。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

大火收汁即可关火。（关火的状态是汤汁在锅底几乎没有剩余了）
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解10

步骤10

出锅撒一层熟芝麻或者葱花都可以。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解11

步骤11

金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油味道清淡，做的红烧排骨色泽更亮肉质细嫩，鲜咸中略带一点味甜的口感。
红烧排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解12

步骤12

好吃停不下来。

红烧排骨的烹饪技巧

1.用温开水和醋是为了排骨的肉更加鲜嫩，也可以用冷水。 2.金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油做菜上色好味道清淡不影响菜的味道。http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 小V漫生活 编写，未经授权不得转载

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