响螺鸡汤

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绿色厨房记
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很喜欢喝这个汤，一不小心喝完了忘记拍照了！这个汤滋阴补肾，养颜润燥！

响螺鸡汤的用料

鸡 半个 响螺肉 2片
山药干片 3片 海底椰 7片
南杏 少许 北杏 少许
陈皮 1/4个

响螺鸡汤的做法

响螺鸡汤的做法图解1

步骤1

将处理好的鸡冷水下锅烧开再清洗干（这一步很重要用于去血水与去腥味，如果买的鸡要加姜片与料酒，我用的是放养草鸡所以什么都不放）
响螺鸡汤的做法图解2

步骤2

响螺提前清洗干净泡半个小时
响螺鸡汤的做法图解3

步骤3

我是用隔水炖，水开后放入炖盅将所有材料放入加开水炖2小时！

响螺鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 绿色厨房记 编写，未经授权不得转载

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