蔓越莓椰浆磅蛋糕

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橘子香味825
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说起蛋糕，种类相当丰富，平时做的最多的就是戚风蛋糕，因为戚风蛋糕比较软绵，孩子和老人都比较喜欢，香甜也不油腻。今天分享的是一款蔓越莓椰浆磅蛋糕，磅蛋糕的口感介于海绵蛋糕和饼干的中间，既没有海绵蛋糕那么绵软，又没有饼干那么酥脆，磅蛋糕由于添加了黄油，使其口感很润泽。

浆磅蛋糕的用料

椰浆 80克 黄油 80克
鸡蛋 2个 椰粉 10克
白糖 70克 低筋面粉 100克
蔓越莓干 适量

浆磅蛋糕的做法

蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油提前从冰箱冷藏取出来，室温软化至软，用手轻轻一按就按下去就可以了
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入白糖
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蓬松
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入椰浆，搅拌均匀
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次加鸡蛋，每次都要搅拌均匀再加下一次
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和椰粉，搅拌均匀
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解8

步骤8

加入蔓越莓碎
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解10

步骤10

装入模具
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱160度，中层烤35分钟
蔓越莓椰浆磅蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

浆磅蛋糕的烹饪技巧

小贴士：烤的过程中，如果觉得颜色有些偏重，可以加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载

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