蒜苔炒肉丝

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蒜苔炒肉丝的用料

里脊肉 200g 蒜苔 200g
生抽 一小勺 盐 两小勺
生粉 一小勺 油 适量

蒜苔炒肉丝的做法

步骤1

1里脊肉切成丝，即先切薄片再切丝 加入一小勺生抽和一小勺淀粉腌制五分钟以上即可，不喜欢生抽的话话也可以换成盐。 腌制的过程中，将蒜苔洗净去皮切段，嫌麻烦可以不去皮直接切段，我习惯了觉得这样比较入味而且吃起来没有那种嚼纤维的口感。

步骤2

2 大火热锅，加油，十几秒后加入肉丝翻炒，怕油怕火的也可以冷油下锅。 翻炒到微微变色捞起备用

步骤3

热锅加油，油不要太少，加入蒜苔大火翻炒两分钟，加入肉丝翻炒一分钟，加半碗水。大火煮五分钟收汁搞定。

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

©本菜谱的做法由 阿梨茶茶 编写，未经授权不得转载

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