蔬菜烩面 12月+

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菜谱名：蔬菜烩面参考月龄：12月以上今天的辅食是一道超级快手的剪刀面，用蔬菜汁和成面团，都不需要擀面，剪刀把面团剪成小疙瘩样，煮一煮就完成了。蔬菜汁和面做面条，五颜六色的宝宝格外喜欢。另外，我还加入了补铁的猪肉和富含维生素C的甜椒一起煮，营养一百分！有了它，我再也不要给宝宝买面条了，还能让宝宝爱上吃蔬菜！

蔬菜烩面的用料

甜椒 10克	娃娃菜 30克
猪里脊 20克	菠菜汁 25克
中筋面粉 50克

蔬菜烩面的做法

步骤1

甜椒10克娃娃菜30克猪里脊20克菠菜汁25克中筋面粉50克

步骤2

面包桶内倒入菠菜汁、中筋面粉。 »妈妈们一定要先放菠菜汁，按照先液体后固体的顺序来放食材。

步骤3

将面包桶放入面包机中，选择快速搅拌功能，启动程序，面包机“工作”20分钟。

步骤4

面包机搅拌好完成后，取出面团，包上保鲜膜，醒面20分钟。 »醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。

步骤5

起锅烧水，水开后放入娃娃菜、甜椒，焯水2分钟。 »蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

步骤6

甜椒去皮。 »甜椒皮宝宝不容易消化，妈妈们记得去掉哦~

步骤7

甜椒切丝；娃娃菜菜梗斜切切丝，菜叶切丝；猪里脊切丝。 »娃娃菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜和猪肉的大小哦~

步骤8

猪里脊倒入冷水锅中，放入姜片，中途撇去浮沫，水开后，再焯5分钟。 »生姜可以去除猪肉的腥味。

步骤9

煎炒锅刷一层薄薄的食用油。

步骤10

放入娃娃菜菜梗丝、甜椒丝，翻炒1分钟。

步骤11

再倒入猪肉丝，翻炒1分钟。

步骤12

倒入150毫升水。

步骤13

水开后，面团剪入锅中。 »剪刀面的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。

步骤14

盖上盖子焖煮5分钟。

步骤15

放入娃娃菜菜叶丝，开盖煮2分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~

步骤16

高颜值的烩面，宝宝已经等不及啦！可爱的剪刀面，嫩滑中带点小嚼劲，锻炼宝宝咀嚼能力妥妥的，宝宝瞬间就光盘啦！

蔬菜烩面的烹饪技巧

添加要领： ●妈妈们也可以用今天这种方法，做出其他颜色的面条，如胡萝卜、南瓜、玉米、都是可以哦~ ●宝宝初次添加甜椒时，一定要单独给宝宝添加，观察三天确认不会过敏后才可以混合添加哦。黄妈说：很多妈妈经常会问我：辅食怎么保存？有时候独自带娃，真的没有太多时间去准备，但又想每餐都给宝宝满满的营养，那要怎么办呢？比如像今天这个烩面，妈妈们用剩下的面团，可以放入保鲜袋冰箱冷藏保存。平时做辅食时，只要用剪刀剪一剪，随吃随取超方便，只要记住3天内吃完就可以！没时间做辅食？冷冻保存技巧解救“ 忙碌 ”的妈妈们！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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