蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包

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低脂低糖，外脆里韧，一次发酵的快手贝果面包，还可以做早餐三明治！ 减肥早餐贝果面包，有嚼劲，宝宝特别喜欢吃，2个小时即可完成，低脂低糖低油，减肥星人千万不能错过！ 这次做的蔓越莓口味，直接吃就很好吃了，之前还有做过海苔的，黑芝麻的，喜欢的朋友可以看一下我以前的文章哦，咸味的做三明治更好吃。早上起来，将做好的贝果，回炉稍微烤几分钟，更加的外脆里韧，好吃的不得了。

蔓越莓贝果的用料

高粉 250g 水 125g
耐低糖干酵母 3g 砂糖 10g
蔓越莓干 40g 黄油 10g
盐 4g 煮贝果的水：
水 半锅 小苏打 8g左右

蔓越莓贝果的做法

蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解1

步骤1

将主面团除了黄油和盐都放入面包机，快速揉面20分钟后，加入黄油和盐再揉面10分钟，到出膜。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解2

步骤2

出膜
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解3

步骤3

揉好的面不用发酵，直接分成6等份，盖上保鲜膜，让面团休息15分钟。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解4

步骤4

整形不需要太麻烦，直接将面团稍微按扁，在中间戳一个洞
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解5

步骤5

将中间豁口不好看的部分转到下面。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解6

步骤6

将面包圈放在烘焙油纸上，盖保鲜膜醒面30分钟。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解7

步骤7

半小时后烤箱200度上下火预热。放半锅水，小火加热，加入一汤匙的小苏打，煮到锅里面的水的边缘冒小泡泡
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解8

步骤8

放入贝果，背面煮30秒，翻到正面再煮30秒，煮好了之后立刻放入烤箱烤。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解9

步骤9

烤箱上下火200度烤20分钟，表面上色要及时盖锡纸。ACA ATO-E43A烤箱温度挺准的，一次烤6个贝果无压力。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解10

步骤10

出炉啦。香喷喷，外脆里韧，无敌好吃。
蔓越莓贝果 低脂低糖 健康营养的早餐面包的做法图解11

步骤11

吃不完的贝果密封起来冷冻保存，吃前烤箱150度烤5分钟就好了。

蔓越莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载

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