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轻松get4款雪梨吃法「厨娘物语」
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嗨，我是小鹿！
最近的天气变冷，气候也很干燥，
老是会唇干口渴，身边的朋友也开始咳嗽，
你们也要注意吖~
都说秋季是养肺的最佳季节，这时候吃梨是最合适的啦，梨子酸甜可口，鲜嫩多汁，补水又祛燥，有丰富的维生素能生津润肺，
但是梨又是寒凉的水果，直接吃对脾胃较弱的童鞋不太友好，那这个时候就可以拿梨来做各种好吃的啦，既好吃又可以清燥降火和止咳祛痰，还能让梨的寒性降低呢~
那今天就来教大家做梨的3+1种有爱吃法
有美容养颜的红酒炖雪梨、开胃健脾的八宝梨罐，还有沁甜润肺的小吊梨汤和止咳的川贝雪梨棒棒糖，每一款都好吃又滋养~
做法简单，零厨艺的童鞋也不要怕吖，
学会之后就能水润的度过这个秋天啦，
一起来看看视频吧~
4款雪梨吃法的做法
步骤1
[玫瑰红酒炖雪梨] 1个雪梨去皮切片。
步骤2
将雪梨片放入锅内，倒入300ml红酒、30g糖、2片柠檬、1根肉桂。
步骤3
小火10分钟，煮至梨片变软。
步骤4
取出摆盘，可以摆成玫瑰花形~倒入红酒汁，装饰干玫瑰花。
步骤5
取出摆盘，可以摆成玫瑰花形~倒入红酒汁，装饰干玫瑰花。
步骤6
玫瑰红酒炖雪梨就做好啦，开吃吧～
步骤7
[甜桂花八宝梨罐] 准备好梨罐内的材料，10g红枣、10g核桃切碎，加入10g桂圆肉、10颗葡萄干、15颗枸杞加入150ml温水泡软备用。
步骤8
100g糯米放入蒸笼内蒸熟备用。（糯米要提前浸泡哦）
步骤9
将八宝料倒入糯米中，加入20ml桂花蜜搅拌均匀。
步骤10
1个雪梨去皮在三分之一处切开，挖出梨核，填入糯米料。
步骤11
1个雪梨去皮在三分之一处切开，挖出梨核，填入糯米料。
步骤12
盖上梨盖，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
步骤13
甜桂花八宝梨罐就做好啦，开吃吧～
步骤14
[酸话梅小吊梨汤] 1个雪梨去皮切小块。（梨皮要留着备用，放在一起煮可以增加颜色）
步骤15
养生壶中倒入1.2L清水，加入120g梨块、100g银耳、2颗话梅、40g冰糖和梨皮。
步骤16
养生壶炖煮40分钟，取出梨皮，放入10颗枸杞。
步骤17
养生壶炖煮40分钟，取出梨皮，放入10颗枸杞。
步骤18
倒入杯中，酸话梅小吊梨汤就做好啦，开喝吧～
步骤19
[川贝雪梨棒棒糖] 150g雪梨块加入150ml饮用水榨汁，反复过滤至清透。（这样做出来的棒棒糖才会透明哦）
步骤20
150g雪梨块加入150ml饮用水榨汁，反复过滤至清透。（这样做出来的棒棒糖才会透明哦）
步骤21
锅内倒入250ml梨汁、150g冰糖、50g麦芽糖、5g川贝粉。
步骤22
小火慢慢熬制，其中要不停搅拌消除气泡。
步骤23
放入温度计熬至糖的温度到135度左右，关火。（如果没有温度计，可以滴在水里试一下，可以成型就好了）
步骤24
放入温度计熬至糖的温度到135度左右，关火。（如果没有温度计，可以滴在水里试一下，可以成型就好了）
步骤25
模具中放入纸棒，倒入糖浆。
步骤26
静置待凉，取出包装封口～
步骤27
静置待凉，取出包装封口～
步骤28
川贝雪梨棒棒糖做好啦，开吃吧～4款雪梨吃法的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-16
©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载
厨娘物语c小鹿
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