香菇炒虾仁

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香菇炒虾仁的用料

虾仁 200g 香菇 3朵
小尖椒 适量 豌豆 适量
料酒 一汤匙 玉米淀粉 一茶匙
生抽 一汤匙 盐 适量
大蒜 一粒

香菇炒虾仁的做法

香菇炒虾仁的做法图解1

步骤1

河虾剥壳挑去虾线控水，小尖椒、豌豆洗净控水备用
香菇炒虾仁的做法图解2

步骤2

小尖椒、香菇都切成丁备用，虾仁用料酒、盐、玉米淀粉腌制10分钟左右
香菇炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅热后加入适量油开小火把大蒜爆香
香菇炒虾仁的做法图解4

步骤4

先加入豌豆大火翻炒变色后加入虾仁，快速翻炒
香菇炒虾仁的做法图解5

步骤5

等虾仁变色加入尖椒
香菇炒虾仁的做法图解6

步骤6

加入泡香菇的水，加入生抽，盐最后加入香菇
香菇炒虾仁的做法图解7

步骤7

最后勾簿芡
香菇炒虾仁的做法图解8

步骤8

出锅装盘

香菇炒虾仁的烹饪技巧

这道菜要快速翻炒，否则虾仁容易老。香菇一定要最后加，因香菇很容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 海澜月影 编写，未经授权不得转载

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