家烧猪肝

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四四来袭
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超市挑选里脊的时候正好看到了，

家烧猪肝的用料

猪肝 一块 老姜 一块
郫县豆瓣酱 一大勺 蒜 3粒
香葱 一小把 淀粉 1勺
盐 适量 青椒 2个
红椒 3个

家烧猪肝的做法

家烧猪肝的做法图解1

步骤1

青椒、红椒切斜刀，蒜拍碎，姜切小段
家烧猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝洗净后切斜片，放淀粉，郫县豆瓣酱搅拌腌制十分钟
家烧猪肝的做法图解3

步骤3

先炒青红椒，下姜丝，蒜粒，青红椒爆香，盛出备用，在热锅倒比炒菜多一点的油，冒烟后倒腌制过的猪肝，快递单超强，变色后倒炒好的青椒，翻炒均匀后加少许鸡精，撒葱花出锅即可，
家烧猪肝的做法图解4

步骤4

豆瓣酱咸，所以没放盐，如果觉得淡，可以加一点，貌似我也没放白酒，料酒什么的，喜欢的可以放点，整体没什么腥味，很嫩滑，
家烧猪肝的做法图解5

步骤5

10-18的晚餐，洋葱鸡蛋，家烧猪肝，胡萝卜小河鱼，炝炒盖菜，胡辣汤，

家烧猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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