咸香鸭蛋黄焗鸡翅

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咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。文字来自百度版权归原作者，最近超火的咸蛋黄焗鸡翅，咸蛋黄配上酥嫩鸡翅，口感更丰富 i

咸香鸭蛋黄焗鸡翅的用料

熟鸭蛋 3个 鸡翅 10个
料酒 一碗 味极鲜 两勺
盐 一勺 葱姜 适量
味精 少许

咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法

#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡肉焯水
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解2

步骤2

打花刀，其实应该鸡翅生的时候盐一下，我今天鸡翅冻的太厉害只能煮熟淹了，放的花椒、葱姜、料酒、味极鲜
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解3

步骤3

放入少许十三香
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解4

步骤4

抓匀，腌15分钟
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解5

步骤5

腌鸡翅的时候，我们把鸭蛋分离，蛋黄压碎
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解6

步骤6

热锅凉油下鸡翅，煎至两面金黄
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解7

步骤7

盛出备用
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解8

步骤8

锅里留油放入鸭蛋黄，小火炒到起白泡，放入鸡翅翻炒均匀就可以啦
#百梦多圆梦季#咸香鸭蛋黄焗鸡翅的做法图解9

步骤9

装盘，撒上点香葱开吃，葱是点缀用的可不放

咸香鸭蛋黄焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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