西瓜馒头

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馒头做成西瓜的外形，多了趣味，也多了美味！

西瓜馒头的用料

中筋面粉 200g 酵母 1.5g
牛奶 120ml 黑芝麻 5g
细砂糖 10g 抹茶粉 1g
红曲粉 4g

西瓜馒头的做法

西瓜馒头的做法图解1

步骤1

食材准备
西瓜馒头的做法图解2

步骤2

牛奶中加入细砂糖及酵母，混合均匀
西瓜馒头的做法图解3

步骤3

筛入面粉
西瓜馒头的做法图解4

步骤4

将其揉成面团
西瓜馒头的做法图解5

步骤5

面团取两小份均为20克大小的小面团，剩余的为大面团
西瓜馒头的做法图解6

步骤6

小面团取一个加入抹茶粉，将其揉均匀；大面团中加入红曲粉，揉均匀；三个面团分别装入碗中，包上保鲜膜，置于室温发酵至体积变为原来的两倍大
西瓜馒头的做法图解7

步骤7

将红色面团揉搓排气，并将其擀成0.5厘米厚度的面皮
西瓜馒头的做法图解8

步骤8

用圆形模具刻出一个圆形红色面团
西瓜馒头的做法图解9

步骤9

白色、绿色面团均搓成细条；将白色细条包围住红色面皮
西瓜馒头的做法图解10

步骤10

绿色细条再包围住白色细条
西瓜馒头的做法图解11

步骤11

在红色部分均匀撒上黑芝麻
西瓜馒头的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，室温静置醒发半小时；方太蒸箱设置100℃，10分钟；将面团放入蒸制，蒸好再焖一分钟
西瓜馒头的做法图解13

步骤13

将其取出，漂亮的西瓜馒头就做好了

西瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 馒头 甜 家常菜

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