疙瘩汤

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内蒙大妞
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哈哈，背后的故事。给一个不懂得照顾自己的胃的老友，来一个养胃帖。

疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
面粉 100克 清水 300克
盐 一小勺 葱末 少许
蒜末 少许 味精 少许
香油 少许 香菜末 适量
花椒粉 适量 醋 适量
酱油 适量 味精 适量
芝麻 适量 盐 适量
油 适量 花椒粒 适量

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好食材
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

葱蒜切成末，菠菜切成碎，今天没有香菜，我用了菠菜。
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱蒜末中加入酱油、醋、香油、盐、味精、姜粉、花椒粉、炝好的油（用油炸一下花椒粒、芝麻，待油冷却放些葱蒜末，我家里有炸好的，没有拍制作过程。）
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

烧热水，给西红柿去皮。然后切成末。
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

边加水边搅拌，加水一定要慢，水要少量一点一点加进去。
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

切好的西红柿下锅煮。
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

西红柿煮的出汁后，鸡蛋顶部敲碎，将鸡蛋液甩到锅里。
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

像这样
疙瘩汤的做法图解9

步骤9

鸡蛋成型后，把面疙瘩撒进锅里。
疙瘩汤的做法图解10

步骤10

面疙瘩熟了，放入香菜或其他蔬菜。
疙瘩汤的做法图解11

步骤11

将刚才准备好的酱汁倒入锅中。
疙瘩汤的做法图解12

步骤12

当当当当～又香又美味又养胃的疙瘩汤做好啦～

疙瘩汤的烹饪技巧

1.面疙瘩需要实践技术，多练，你一定会成功的。 2.看着复杂，其实做起来简单，我只是讲的详细了些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 内蒙大妞 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 煮 主食 锅具 晚餐

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