焖大虾

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虾我选用海虾，非常爽口。

焖大虾的用料

海虾 1斤 油 适量
生抽 适量 葱 一根
蒜 四小颗 姜 数片
水 少量 蠔油 一茶勺
白糖 少许

焖大虾的做法

焖大虾的做法图解1

步骤1

用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线，切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。
焖大虾的做法图解2

步骤2

放入适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注意不要给戳到手)
焖大虾的做法图解3

步骤3

锅内放入油烧热后放入姜蒜抄出味。
焖大虾的做法图解4

步骤4

放入处理好的虾，蠔油，盐，白糖抄均匀后加入少量的水，盖上锅盖焖到虾熟即可。
焖大虾的做法图解5

步骤5

出锅前放入葱抄一下出锅。
焖大虾的做法图解6

步骤6

成品

焖大虾的烹饪技巧

虾要清理干净，调味根据各人口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 炒 咸

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