虾仁蒸蛋

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虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 温水 180-190克
虾仁 12颗 料酒 1勺
生抽 2勺 盐 少许
胡椒粉 少许 猪油 1小勺
小葱 一根

虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入少许盐，用筷子打散
虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

打散后，加入180克左右的水，继续搅打均匀
虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

将打好的鸡蛋液用网筛过滤一下，一定要过筛，这样鸡蛋羹会更细腻些
虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

此时将美的蒸烤箱的水箱里，装入水，然后安装好
虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

将鸡蛋羹送入蒸烤箱中层，蒸烤箱下层最好放个烤盘，可以接水蒸气的水
虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

选择菜单一键蒸蛋功能即可，不得不说，这台蒸烤箱的一键功能是真的好用，特别适合烘焙新手，想烤什么东西，只需选择对应的菜单，蒸烤箱会自动帮你设置到合适的温度和时间，傻瓜式操作，省心又省力。
虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸鸡蛋的同时，我们开始处理虾肉，将买回来的河虾去头去壳，然后开背去虾线再洗干净。放入碗内，加入1勺料酒和适量胡椒粉稍微腌制一会
虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

当蒸烤箱还剩下7分钟的时候，打开蒸烤箱门，将虾肉摆放在鸡蛋羹上，再次关上蒸烤箱门，烤完剩下时间即可
虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

成品，用美的蒸烤箱蒸出来的鸡蛋羹非常细嫩哦，这是我第一次用蒸烤箱做蒸菜，没想到如此方便，给美的蒸烤箱点个赞

虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

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分类： 下酒菜 宴客菜 蒸 早餐 家常菜

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