自制安心小油条

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自制安心小油条的用料

面粉 400g 酵母粉 5g
食盐 2g 温水 适量
食用油 3勺

自制安心小油条的做法

自制安心小油条的做法图解1

步骤1

先来一张全家福吧！
自制安心小油条的做法图解2

步骤2

把盐和酵母粉一起放入面粉里。
自制安心小油条的做法图解3

步骤3

放入3勺的食用油。
自制安心小油条的做法图解4

步骤4

加入适量温水，把面和的软一些。但不能和成稀汤哦。
自制安心小油条的做法图解5

步骤5

和好面团，盖上保鲜膜，放入冰箱。关于放入冰箱，因为我都是晚上和面，早上给孩子吃，所以，晚上和面，放入冰箱。
自制安心小油条的做法图解6

步骤6

早上从冰箱里拿出前一晚和好的面，已经发好，面团成蜂窝状。
自制安心小油条的做法图解7

步骤7

锅内放入适量的油。
自制安心小油条的做法图解8

步骤8

面案放些油，不要揉面团。把面团压成薄面片。
自制安心小油条的做法图解9

步骤9

把面片切成两公分宽的面条。两个面条压在一起，用筷子在中间压一下，我喜欢再把压好的油条生胚再卷一下。
自制安心小油条的做法图解10

步骤10

油条生胚
自制安心小油条的做法图解11

步骤11

火要中火就可。小火不可以哦。拿一块小面团试试油温。放入后，面团周围会有密集的泡出现，并且很快能飘起来，这样就可以下生胚了。
自制安心小油条的做法图解12

步骤12

下生胚了
自制安心小油条的做法图解13

步骤13

用筷子随时翻一下。
自制安心小油条的做法图解14

步骤14

给孩子们又做的炸糖糕。
自制安心小油条的做法图解15

步骤15

又做了一锅胡辣汤，和油条是绝配哦！
自制安心小油条的做法图解16

步骤16

全家福来啦！美美的早餐，一天的心情都美美哒！

自制安心小油条的烹饪技巧

一定等油温7成热才可以下锅。火一定要中大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

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