卤猪蹄

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卤猪蹄的用料

猪蹄 1个 大葱 2段
小葱 2棵 生姜 适量
生抽 3勺 老抽 1勺
盐 适量 干辣椒 10g
冰糖 10g 卤料包 1包

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄切块洗净备用
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄，小葱打结， 生姜片放入冷水锅中煮开后洗净捞出
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

冰糖加油炒出焦糖色
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

倒入猪蹄翻炒1分钟上色
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

放入高压锅里，生姜，大葱，卤料包，生抽老抽盐鸡精拌匀，清水没过猪蹄盖上盖子煮30分钟即可
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

软烂嫩滑，很入味很好吃！

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载

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